Kā audzēt ingveru, kā arī tā apbrīnojamos ieguvumus veselībai


Ingvers ir viena zāle vai garšviela, kas man vienmēr ir pieliekamajā. Es ēdu to kristalizētu, un pulveri izmantoju tējām un vārīšanai. Ēdiena gatavošanai izmantoju arī svaigu ingveru. Kad es nolēmu sākt audzēt šo sakni, es gaidīju, ka tas būs grūti. Tas nav. Tas ir diezgan vienkārši.

Es jau gadiem ilgi mājās audzēju ingveru. Jūs varat to audzēt zemē, bet es to audzēju podos, un es jums parādīšu, cik vienkārši tas ir.

Kādu ingvera šķirni vajadzētu stādīt?

Ir daudz dažādu sugu. Lai audzētu visbiežāk sastopamo ēdamo šķirni, Zingiber officinale, viss, kas jums nepieciešams, ir ingvera sakne no pārtikas veikala.

  • Izvēlieties saknes (tehniski sakneņus), kas ir briest un bez grumbām, ar redzamām "acīm" (maziem punktiem) "pirkstu" galā. Acis, kas sākušas kļūt zaļas, ir ideālas, bet nav nepieciešamas.
  • Pērciet bioloģisko produktu, ja varat. Nebioloģiski var būt ārstēti ar augšanas inhibitoru. To mērcēšana nakti siltā ūdenī palīdzēs stimulēt nomāktos augus.

Sakneņu izvēle un sagatavošana stādīšanai

Vienkāršākais veids, kā sākt, ir vienkārši iegūt dažus svaigus sakneņus. Jūs varat tos iegūt no kāda, kurš audzē ingveru, vai arī varat vienkārši iegādāties tos vietējā pārtikas veikalā. Pārliecinieties, ka esat izvēlējies svaigus, briest sakneņus. Jā, mēs faktiski izmantojam sakneņus (lai arī mēs tos saucam par ingvera saknēm), bet jūs visi zināt, par ko es runāju.

  1. Meklējiet gabalus ar labi attīstītām "acīm" vai augšanas pumpuriem. Visdrīzāk izdīgst gabals ar trim vai vairāk acīm.
  2. Sagrieziet sakneņus gabaliņos. Ja vēlaties audzēt vairākus augus, sagrieziet tos ar dezinficētu nazi vai šķērēm. Jebkurš vismaz 1 collas (2,5 cm) plats gabals ar vienu vai vairākām acīm var izaugt par atsevišķu augu.
  3. Pēc sagriešanas atstājiet gabalus dažas dienas sausā vietā, lai tie varētu sadzīt. Tie veidos aizsargājošu kalusu virs griezuma virsmas, kas samazina infekcijas risku.
  4. Katram gabalam ir nepieciešamas 8 collas (20 cm) vietas, lai izaugtu. Izmantojiet lielākus gabalus, ja nepieciešams ietaupīt vietu.

Daži cilvēki iesaka sakneņus mērcēt ūdenī visu nakti. Tā nav slikta ideja, jo veikalā nopērkamo ingveru, iespējams, ārstēja ar augšanas palēninātāju. Tomēr nav nepieciešams tos atstāt ūdenī, līdz tie izaug saknes. Jūsu augs būs daudz laimīgāks, ja saknes atrodas zemē un var elpot jau no paša sākuma, nevis nāksies saskarties ar transplantācijas šoku un apstākļu maiņu.

Jūsu ingvera gabali sadīgst pietiekami ātri, vienkārši apsēžoties letes augšpusē. Ja zeme ir mitra un silta, tās sakņojas ļoti viegli.

Augsne

Neatkarīgi no tā, vai ingvera sakni audzē podā vai zemē, vispirms ir nepieciešama patiešām laba augsne. Tam jābūt pietiekami bagātam, lai pabarotu ingveru. Tam jāuztur pietiekami daudz mitruma, lai tas neizžūtu, bet tam jābūt brīvi iztukšotam, lai saknes netiktu pārmērīgas.

Ingvers plaukst uz augstas kvalitātes, labi drenējošas augsnes. Sajaucot dārza augsni ar vienādu daudzumu labi sapuvuša komposta, vajadzētu to izdarīt. Ja jūsu augsne ir sliktas kvalitātes vai smaga ar māliem, tā vietā iegādājieties bagātīgu augsni.

Kad stādīt

Ingvers ir tropu augs, kas nepārdzīvo sals. Sāciet agrā pavasarī. Stādiet pēc pēdējā pavasara sala vai mitrā sezonas sākumā, ja dzīvojat tropos.

Ja jūs dzīvojat klimatā ar īsu veģetācijas periodu, jūs varat audzēt augu telpās.

Es personīgi dodu priekšroku to audzēšanai podos, un informācija, kuru es šodien ievietoju, attiecas uz to audzēšanu podos, un, tā kā es dzīvoju Floridā, es varu to diezgan daudz audzēt visu gadu.

Izvēlieties stādīšanas vietu, ja stādīšana notiek zemē

Ingvers dod priekšroku daļējai ēnai vai apgabaliem ar tikai rīta sauli, prom no lielām saknēm. Audzēšanas vietai jābūt pasargātai no vēja un mitra, bet ne purvaina. Ja augs vēl nav dīgts, augsnes temperatūrai jābūt siltai - ideālā gadījumā - starp 71 un 77 ° F.

  • Ja augat podos, izvēlieties podu, kura dziļums ir vismaz 12 collas (30 cm). Plastmasas katls ir labāks par terakotu, ja vien jūs pamatnē iedurat daudz drenāžas atveru.
  • Tropos ingvers var augt pilnā ēnā, taču citos platuma grādos šīs vietas var būt pārāk vēsas.

Stādiet ingveru

  • Katru ingvera gabalu iestādiet 2–4 collas (5–10 cm) zem vaļīgas augsnes ar pumpuriem uz augšu.
  • Ja stādāt rindās, turiet katru gabalu 8 cm (20 cm) attālumā viens no otra.
  • Ja stādāt podos, iestādiet 2-3 gabalus vienā lielajā podā (14 collu / 35 cm diametrā).

Jūsu ingvera auga uzturēšana

  • Tūlīt pēc stādīšanas viegli laistiet un turiet augsni mitru. Katru dienu pārbaudiet augsni un ūdeni, pirms tā pilnībā izžūst. Aktīvai augšanai ingveram ir nepieciešams daudz mitruma. Augsne nekad nedrīkst izžūt. Tomēr nepārlejiet, jo ūdens, kas aizplūst, uzņems barības vielas. Piesārņota augsne ātri pūtīs jūsu augus, tāpēc samaziniet laistīšanu vai uzlabojiet drenāžu, ja ūdens neizplūst ātri.
  • Ingvers mīl mitrumu. Ja jums ir problēmas ar sausu gaisu, var palīdzēt regulāra izsmidzināšana un miglošana. Sauss gaiss var radīt problēmas ar zirnekļa ērcēm, taču tā drīzāk ir problēma cilvēkiem, kuri mēģina ingveru audzēt ārpus tā diapazona vai telpās. Aizsargāta, mitra vieta siltā klimatā nodrošinās pietiekami daudz mitruma.
  • Ja jūs audzējat ingveru zemē, mulčējiet to biezi. Tas palīdz uzturēt zemi mitru, tas palīdz barot ingveru, mulčai sadaloties, kā arī nezāles.
  • Atcerieties, ka ingvers ir lēni augošs augs, ko citi viegli aizaug.
  • Tuvojoties vasaras beigām, sākoties laika apstākļu atdzišanai, tas sāks nomierināties. Samaziniet ūdeni, pat ļaujiet zemei ​​izžūt. Tas mudina to veidot sakneņus. Kad visas lapas ir nokalušas, jūsu ingvers ir gatavs ražai.

Cik daudz vietas ingveram jāaudzē?

  • Ingvera audzēšana vispār neaizņem daudz vietas. Katrs sakneņš, kuru jūs iestādīsit, vispirms vienā vietā audzēs tikai dažas lapas.
  • Laika gaitā tas kļūs par blīvu puduri un ļoti lēnām kļūs lielāks, bet tikai tad, ja to nenovāks.
  • Šķiet, ka sakneņi pazemē arī neiebilst, ja tie kļūst mazliet pārpildīti.
  • Tas aug tikai apmēram divu līdz trīs pēdu augstumā.

Mēslot vai neauglot ...

Ja jūs augat labā, bagātīgā augsnē, tam nevajadzētu būt kaut ko papildus. Es savu audzēju podos. Katru gadu es ievietoju svaigu komposta maisījumu un nekad nepievienoju papildu mēslojumu.

Ja jums nav laba augsne vai ja jūs audzējat kādu standarta nopirktu podu maisījumu, jums tas regulāri jābaro. Jums tas būs jābaro arī tad, ja jūs augat apgabalā, kur ir lietus vasaras lietus (daudzi tropu reģioni to dara). Šādas lietavas izskalo visu labumu no augsnes.

Stādīšanas laikā strādājiet ar kādu organisku mēslojumu ar lēnu izdalīšanos. Pēc tam ik pēc pāris nedēļām varat izmantot kādu šķidru mēslojumu, piemēram, jūras aļģu ekstraktu vai zivju mēslojumu.

Kad un kā novākt ingveru

  1. Ja jūs augat dārzā, jūs varat sākt zagt mazus gabaliņus, kad tas ir apmēram četrus mēnešus vecs. Vienkārši uzmanīgi rakt roktura malā.
  2. Labākais laiks ingvera novākšanai ir jebkurā laikā pēc tam, kad lapas ir nomirušas. Parasti līdz tam nonāk astoņi līdz desmit mēneši.
  3. Tagad jūs varat izrakt visu augu. Iemesls tam, ka es augu podos, ir tāds, ka tas padara ražu tik vieglu. Man nav jārok, es vienkārši sagriezu podu un visu lietu izgāzu.
  4. Sadaliet sakneņus, pārstādīšanai izvēlieties dažus jaukus, ar labiem pumpuriem, bet pārējos paturiet virtuvē.
  5. Sakneņiem, kas ir pārstādīti vai atstāti zemē, nav vajadzīgs ūdens vai uzmanība, līdz laika apstākļi atkal sasilst.

PADOMS: Jūs varat arī iestādīt daudzas pudeles ap savu vietu un vienkārši izrakt to, kas jums nepieciešams, kad tas jums nepieciešams. Augi no nobriedušiem sakneņiem aug uz āru. Kad pudele ir pietiekami liela, nobriedušos bumbuļus var novākt, nebojājot jaunus dzinumus.

Starp citu, ja jūs nopietni domājat par ingvera audzēšanu mājās, tad pretojieties vēlmei to novākt gadu vai divus.

Ingvera lietošana

Ingveru var lietot daudzos veidos.

  • Sagrieztu sakni var ēst neapstrādātu vai vārītu.
  • To var izkristalizēt konfektē.
  • Pulveris parasti tiek izmantots kā garšviela daudzos dažādos pārtikas produktos.
  • To var lietot kā šķidrumu, parasti kā ingvera tēju vai ingvera aliņu.
  • Ir pieejams ekstrakts tablešu formā.
  • To var sulās un sajaukt kokteiļos vai citos dzērienos.

Es izmantoju ingveru imunitātes maisījumā pulverveida formā. Tas noteikti ir faktors, kas palīdz hroniska iekaisuma gadījumā, un Ajūrvēdā to lieto tūkstošiem gadu.

Viens no maniem iecienītākajiem veidiem, kā to izmantot, ir kulinārijā, gan maisot, gan gatavojot kristalizētu ingveru.

Ingvers gadsimtiem ilgi tiek izmantots tradicionālajā ķīniešu medicīnā (TCM). No auga paņemto eļļu lieto kā pret sliktu dūšu un vemšanu mazinošu medikamentu, bez zināmām blakusparādībām un mijiedarbības ar citām zālēm vai uzturvielām. Tas stimulē gremošanas sistēmu un novērš zarnu sienu kairinājumu. TCM to lieto aterosklerozes, reimatoīdā artrīta, kustību slimības, saaukstēšanās un klepus, kā arī galvassāpju ārstēšanai. To uzskata arī par drošu ārstēšanu grūtniecēm ar rīta slimību.

© 2016 Gina Welds Hulse

Linda Strickland Kimball 2020. gada 11. aprīlī:

Ar Indijas ingvera tēju mani iepazīstināja mans draugs, dzimis un audzis Indijā. Kopš tā laika esmu saķēries. Covid 19 un nespēja aizskriet uz veikalu ir novedusi mani pie realitātes, kad pats to audzēju.

Šodien es iestādīšu savu pirmo ingvera gabalu.

Tik satraukti. Paldies par padomiem!

Bens 2018. gada 3. decembrī:

Šis lieliskais raksts ir labākais, ko internetā atradu ingvera audzēšanai.

Daudz lielisku padomu un labu informāciju.

Paldies Džinai!

Gina Welds Hulse (autore) no Rokledas, Floridā, 2016. gada 24. decembrī:

Sveiks, Geri. Paldies, ka apmeklējāt. Es priecājos, ka raksts bija noderīgs. Ingvera audzēšana ir patiešām ļoti vienkārša, ar lielu atlīdzību.

Gerijs Makklmonts 2016. gada 23. decembrī:

Pēdējā laikā esmu daudz lasījusi par ingvera priekšrocībām, un esmu vēlējusies pati audzēt garšaugus. Tavs raksts mani motivē to darīt! Paldies par ļoti informatīvo rakstu.

Gina Welds Hulse (autore) no Rokledas, Floridā, 2016. gada 15. decembrī:

Es priecājos, ka attēli palīdzēja. Esmu vizuāli izglītojošs, tāpēc cenšos iekļaut pēc iespējas vairāk attēlu. PADOMS: Jūs varētu sākt vēl vienu pot, kas augtu, kamēr jūs novācat ražu no pašreizējā.

Barbara Keisija 2016. gada 15. decembrī:

Paldies par fotogrāfijām. Un padoms pagaidīt ilgāk, lai novāktu manu ingveru. Manējais ir manā lielā filca podā, kas ļauj to viegli ienest sauļošanās telpā, ja ārā laiks kļūst pārāk auksts.

Gina Welds Hulse (autore) no Rokledas, Floridā, 2016. gada 14. decembrī:

Sveiki, @ Happymommy2520. Priecājos, ka apmeklējāt. Stādot, jums jāpaziņo man par panākumiem ingverā.

Jā, Šauņ, tev vajadzētu būt ļoti veiksmīgam, jo ​​klimatā mēs neatšķiramies. Es šobrīd strādāju pie saldajiem kartupeļiem. Tas centrs drīz nāks. :-)

Šauna L boulings no Floridas centra 2016. gada 12. decembrī:

Ingvers ir tik aromātiska un noderīga garšviela. Man vienmēr ir pa rokai, lai pagatavotu tēju pret vēdera problēmām, saaukstēšanos un gripu utt. Es domāju, ka izmēģināšu spēkus savu audzēšanā.

Es vienmēr zinu, ka jūsu dārzkopības padomi darbosies manā dārzā, jo mēs praktiski esam blakus kaimiņi. Mums ir vienādi laika un augsnes apstākļi.

Paldies, ka ievietojāt to, Džīna!

Eimija no austrumu krasta 2016. gada 12. decembrī:

Vēl viens interesants centrs. Paldies, ka iekļāvāt faktu, ka tam nav nepieciešams tik daudz vietas, lai augtu. Man ir ieradums iesēdināt katlā daudzas sēklas. Jūs esat iedvesmojis manu pirmo agrā pavasara dārzkopības projektu!

Gina Welds Hulse (autore) no Rokledas, Floridā, 2016. gada 7. decembrī:

Sveika Nadīna. Sveika, Nensija. Es esmu tik priecīgs, ka jūs esat iedvesmojis. Spēja novākt savu svaigo ingveru ir brīnišķīgi. Jā, Nensija, un tas ir pavisam vienkārši.

Nensija Jēgere no Hamburgas, Ņujorkas, 2016. gada 2. decembrī:

Mans nākamais projekts. Es nekad nezināju, ka es varētu izaudzēt ingveru savās mājās. Es varētu vienkārši izmēģināt šo.

Nadine May no Keiptaunas, Rietumkāpa, Dienvidāfrika 2016. gada 2. decembrī:

Lieliska ziņa, un jūs esat mani iedvesmojis, lai es to vēlreiz dodu.

Gina Welds Hulse (autore) no Rokledas, Floridā, 2016. gada 2. decembrī:

Paldies, ka dalījies. Es to novērtēju!


Skatīties video: Andreja Ēķa foreles recepte


Iepriekšējais Raksts

Būtiskais pavasara sagatavošanās krāšņajam dārzam

Nākamais Raksts

SuperDeck traipu apskats